Introducción al secado de alimentos por aire caliente /
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| Otros Autores: | |
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| Formato: | eBook |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Valencia :
Editorial de la UPV,
2020.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/129677 |
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| Descripción Física: | 1 recurso en línea (211 páginas) (alguna pleg.) : ilustración, gráficos |
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| ISBN: | 9788490488966 |