Nariz electrónica : fundamentos, manejo de datos y aplicación en productos apícolas /
La nariz electrónica es un instrumento de análisis no destructivo con gran aplicabilidad, diseñado para evaluar, reconocer e identificar niveles muy bajos de sustancias químicas volátiles. El aroma es el resultado de diversas reacciones que ocurren entre los componentes que existen en un alimen...
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| Other Authors: | , |
| Format: | eBook |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogotá, Colombia :
Universidad Nacional de Colombia. Vicerrectoría de Investigación. Dirección de Investigación Sede Bogotá,
2014.
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| Edition: | Primera edición. |
| Series: | Colección DIEB.
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/129999 |
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