Nariz electrónica : fundamentos, manejo de datos y aplicación en productos apícolas /

La nariz electrónica es un instrumento de análisis no destructivo con gran aplicabilidad, diseñado para evaluar, reconocer e identificar niveles muy bajos de sustancias químicas volátiles. El aroma es el resultado de diversas reacciones que ocurren entre los componentes que existen en un alimen...

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書目詳細資料
主要作者: Zuluaga Domínguez, Carlos Mario, 1981- (autor.)
其他作者: Díaz Moreno, Amanda Consuelo, 1975- (autor.), Quicazán de Cuenca, Martha Cecilia, 1952- (autor.)
格式: 電子書
語言:西班牙语
出版: Bogotá, Colombia : Universidad Nacional de Colombia. Vicerrectoría de Investigación. Dirección de Investigación Sede Bogotá, 2014.
版:Primera edición.
叢編:Colección DIEB.
主題:
在線閱讀:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/129999
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