Análisis sensorial aplicado a la restauración /
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | Torricella Morales, Raúl Gonzalo |
|---|---|
| Бусад зохиолчид: | Huerta Espinosa, Victor Manuel (autor.) |
| Формат: | Цахим ном |
| Хэл сонгох: | испани |
| Хэвлэсэн: |
La Habana :
Editorial Universitaria,
2008.
|
| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/130450 |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
Ижил төстэй зүйлс
-
Análisis sensorial aplicado a la restauración /
-н: Torricella Morales, Raúl Gonzalo
Хэвлэсэн: (2008) -
Evaluación sensorial de los alimentos /
-н: Espinosa Manfugás, Julia
Хэвлэсэн: (2007) - Anl̀isis sensorial de leche de vacas suplementadas con un alimento fermentado a base de pollinaza
- Texture on extruded snack , correlation between instrumental and sensory analysis
-
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica
-н: Anzaldúa - Morales, Antonio
Хэвлэсэн: (1994)