Análisis sensorial aplicado a la restauración /
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoir: | Torricella Morales, Raúl Gonzalo |
|---|---|
| Rannpháirtithe: | Huerta Espinosa, Victor Manuel (autor.) |
| Formáid: | Ríomhleabhar |
| Teanga: | Spáinnis |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
La Habana :
Editorial Universitaria,
2008.
|
| Eagrán: | 2a. edición ampliada y corregida. |
| Ábhair: | |
| Rochtain ar líne: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/130451 |
| Clibeanna: |
Cuir clib leis
Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!
|
Míreanna comhchosúla
Míreanna comhchosúla
-
Análisis sensorial aplicado a la restauración /
de réir: Torricella Morales, Raúl Gonzalo
Foilsithe / Cruthaithe: (2008) -
Evaluación sensorial de los alimentos /
de réir: Espinosa Manfugás, Julia
Foilsithe / Cruthaithe: (2007) - Anl̀isis sensorial de leche de vacas suplementadas con un alimento fermentado a base de pollinaza
- Texture on extruded snack , correlation between instrumental and sensory analysis
-
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica
de réir: Anzaldúa - Morales, Antonio
Foilsithe / Cruthaithe: (1994)