Evaluación microbiológica de productos adquiridos en el mercado mayorista pesquero de ventanilla - Perú /
El objetivo de este trabajo fue realizar una evaluación microbiológica de pescados y mariscos frescos expendidos en el Mercado Mayorista Pesquero de Ventani- lla, eI segundo más grande de Ia capital (Lima). Se analizaron 35 muestras adquiridas en ese mercado, durante 5 semanas consecutivas entre...
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
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| Awduron Eraill: | , , |
| Fformat: | Erthygl |
| Iaith: | Sbaeneg |
| Cyhoeddwyd: |
La Habana, Cuba :
Sociedad cubana de administración de salud,
2003.
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| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13172 |
| Tagiau: |
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