Fermentación láctica del mucílago de café

Fermentación láctica del mucílago de café

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Henao, L. M.
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Outros Autores: Castrillón , J., Arias, M.
Formato: Artigo
Idioma:espanhol
Publicado em: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001.
Assuntos:
Food and food supply. > Periodicals. > Cuba.
Alimentos. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutricion.
Artículos electrónicos.
Acesso em linha:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13300
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