Reseña: Afectación de las características sensoriales de la carne recuperada mecánicamente
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
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| Korporativna značnica: | |
| Drugi avtorji: | |
| Format: | Article |
| Jezik: | španščina |
| Izdano: |
Ciudad de La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba),
2001.
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| Teme: | |
| Online dostop: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13302 |
| Oznake: |
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