Desarrollo de una base de datos para umbrales de detección de olor de compuestos volátiles

Desarrollo de una base de datos para umbrales de detección de olor de compuestos volátiles

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Almora Almora, Karina
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Outros Autores: Pino Alea, Jorge, Ortega, Ariel G.
Formato: Artigo
Idioma:espanhol
Publicado em: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001.
Assuntos:
Food and food supply. > Periodicals. > Cuba.
Alimentos. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutricion.
Artículos electrónicos.
Acesso em linha:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13307
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Descrição
Publicado em:Vol. 11, No. 2(2001)-
Descrição Física:8 p.
Regularidade de publicação:Cuatrimestral,
ISSN:0864-4497

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