Estudio de las condiciones de fermentación para la obtención de un sabor de queso azul
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Institution som forfatter: | |
| Andre forfattere: | |
| Format: | Article |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
Ciudad de La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba),
2002.
|
| Fag: | |
| Online adgang: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13313 |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
| Udgivet: | Vol.12, No.1(2002)- |
|---|---|
| Fysisk beskrivelse: | 31-37 p. |
| Udgivelsesfrekvens: | Cuatrimestral, |
| ISSN: | 0864-4497 |