Caracterización de los compuestos volátiles de un saborizante de queso azul. Ciencia y Tecnología de Alimentos

Caracterización de los compuestos volátiles de un saborizante de queso azul. Ciencia y Tecnología de Alimentos

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Erakunde egilea: e-libro, Corp
Beste egile batzuk: Pino Alea, Jorge
Formatua: Artikulua
Hizkuntza:gaztelania
Argitaratua: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2002.
Gaiak:
Food and food supply. > Periodicals. > Cuba.
Alimentos. > Congresos. > Cuba.
Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutricion
Artículos electrónicos.
Sarrera elektronikoa:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13315
Etiketak: Etiketa erantsi
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Deskribapena
Argitaratua:Vol. 12, No. 1(2002)-
Deskribapen fisikoa:6 p.
Argitaratze maiztasuna:Cuatrimestral,
ISSN:0864-4497

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