Caracterización de los compuestos volátiles de un saborizante de queso azul. Ciencia y Tecnología de Alimentos

Caracterización de los compuestos volátiles de un saborizante de queso azul. Ciencia y Tecnología de Alimentos

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Müşterek Yazar: e-libro, Corp
Diğer Yazarlar: Pino Alea, Jorge
Materyal Türü: Makale
Dil:İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2002.
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Food and food supply. > Periodicals. > Cuba.
Alimentos. > Congresos. > Cuba.
Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutricion
Artículos electrónicos.
Online Erişim:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13315
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Diğer Bilgiler
Baskı/Yayın Bilgisi:Vol. 12, No. 1(2002)-
Fiziksel Özellikler:6 p.
Yayın Sıklığı:Cuatrimestral,
ISSN:0864-4497

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