Deshidratación osmótica de mango a diferentes condiciones de vacío pulsante

Deshidratación osmótica de mango a diferentes condiciones de vacío pulsante

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Panadés Ambrosio, Gloria C.
Corporate Author: e-libro, Corp
Other Authors: Núñez de Villavicencio, Margarita, Acosta, V.
Format: Article
Language:Spanish
Published: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2002.
Subjects:
Food and food supply. > Periodicals. > Cuba.
Alimentos. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutricion.
Artículos electrónicos.
Online Access:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13319
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Similar Items