Reseña: Efecto de las altas presiones sobre algunos aspectos de calidad de la carne y productos cárnicos
Shranjeno v:
| Korporativna značnica: | |
|---|---|
| Drugi avtorji: | |
| Format: | Article |
| Jezik: | španščina |
| Izdano: |
Ciudad de La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba),
2002.
|
| Teme: | |
| Online dostop: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13324 |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
| Izdano: | Vol.12, No. 2(2002)- |
|---|---|
| Fizični opis: | 72-81 p. |
| Pogostost izhajanja publikacije: | Cuatrimestral, |
| ISSN: | 0864-4497 |