Reseña: Efecto de las altas presiones sobre algunos aspectos de calidad de la carne y productos cárnicos

Reseña: Efecto de las altas presiones sobre algunos aspectos de calidad de la carne y productos cárnicos

Kaydedildi:
Detaylı Bibliyografya
Müşterek Yazar: e-libro, Corp
Diğer Yazarlar: Guerra Alvarez, María A.
Materyal Türü: Makale
Dil:İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2002.
Konular:
Food and food supply. > Periodicals. > Cuba.
Alimentos. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutricion.
Artículos electrónicos.
Online Erişim:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13324
Etiketler: Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
Diğer Bilgiler
Baskı/Yayın Bilgisi:Vol.12, No. 2(2002)-
Fiziksel Özellikler:72-81 p.
Yayın Sıklığı:Cuatrimestral,
ISSN:0864-4497

Benzer Materyaller