Reseña: Efecto de las altas presiones sobre algunos aspectos de calidad de la carne y productos cárnicos

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Podrobná bibliografie
Korporativní autor: e-libro, Corp
Další autoři: Guerra Alvarez, María A.
Médium: Článek
Jazyk:španělština
Vydáno: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2002.
Témata:
Food and food supply. > Periodicals. > Cuba.
Alimentos. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutricion.
Artículos electrónicos.
On-line přístup:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13324
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