Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en el año 2002

Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en el año 2002

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Álvarez, M (Author)
Autor Corporativo:	e-libro, Corp
Formato:	Artigo
Idioma:	Lingua castelá
Publicado:	Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2003.
Subjects:	Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas. Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas. Food adulteration and inspection > Periodicals. Food > Analysis > Periodicals. Artículos electrónicos.
Acceso en liña:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13327
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Títulos similares

Elaboración de galletas a partir de trigo y otros cereales como complemento
por: Justo Torres, Olaf, et al.
Publicado: (2005)

Producciones de envases metálicos tipos, características y usos /
por: Bolumen, Soledad, et al.
Publicado: (2006)

Envasado de fresas en alta concentración de oxígeno con atmósfera modificada en equilibrio
por: Cruz, Luis
Publicado: (2008)

Factibilidad de aplicación de una arcilla cubana para el enriquecimiento en minerales de agua potable
por: Santa Cruz, Linnet
Publicado: (2008)

Conservación de una bebida saborizada de leche de soya parcialmente hidrolizada
por: Ruiz, Adolfo
Publicado: (2008)

Productos cárnicos con fibra de soya una alternativa para la población celíaca /
por: Guerra, María Aloida
Publicado: (2008)

Obtención de extracto de café por percolación
por: Ortega, Ariel
Publicado: (2008)

Los lípidos, componente indispensable en la dieta para niño
por: Santana, Tamara, et al.
Publicado: (2008)

El natto, propiedades y aplicaciones
por: Pérez, M., et al.
Publicado: (2005)

Envase no. 12 electrosoldado para puré de tomate al 20 por ciento de sólidos solubles
por: Pacheco, D
Publicado: (2005)

La calidad de la pasta de tomate envasada en bolsas flexibles
por: Panadés, G
Publicado: (2005)

Tendencias del desarrollo tecnológico de los alimentos dietéticos y funcionales
por: Menéndez Castillo, T., et al.
Publicado: (2005)

Tendencias del desarrollo tecnológico de los productos lácteos
por: Menéndez Castillo, T., et al.
Publicado: (2005)

Distribución de los hidrocarburos terpénicos en cultivares cubanos de mango (Mangifera indica l.)
por: Pino, J. A., et al.
Publicado: (2005)

Tecnología para la obtención de grasa anhidra de leche de búfala
por: Carrillo Cabrera, E
Publicado: (2005)

Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita cubano
por: Duquesne, F
Publicado: (2005)

Durabilidad de un producto en polvo para niños con bajo peso al nacer
por: Real, Emilio
Publicado: (2007)

Obtención de una esencia hidroalcohólica de mandarin
por: Muñoz, Yamilie M
Publicado: (2007)

Impacto de la contaminación ambiental sobre los cultivos metales pesados /
por: Armas, Tamara de, et al.
Publicado: (2007)

Colorantes naturales de origen vegetal
por: Márquez González, Eliosbel, et al.
Publicado: (2007)

Desarrollo de pastas untables con sabor jamón, hígado y chorizo
por: Beldarraín, Tatiana
Publicado: (2007)

Tecnología de extrusión en alimentos
por: Torres, Olaf Justo, et al.
Publicado: (2006)

Microflora deteriorante de rollo de carne reestructurada y envasada en bolsas al vacío
por: Beldarraín, Tatiana
Publicado: (2007)

Levadura con alto contenido de proteínas y vitaminas como suplemento nutricional
por: Delgado, Reinaldo
Publicado: (2007)

Caracterización de componentes volátiles en extractos de café
por: Ortega, Ariel G
Publicado: (2007)

Envasado de frambuesas en alta concentración de oxígeno con atmósfera modificada en equilibrio
por: Cruz, Luis
Publicado: (2007)

Empleo de atmósfera modificada en la conservación de la tortilla de maíz
por: Chang, L
Publicado: (2003)

Efecto de la composición atmosférica y de la frigoconservación en la calidad de frutas de pitahaya (Hylocereus undatus haworth). Parte II actividad enzimática y color /
por: Magaña-Benítez, W
Publicado: (2003)

Estudio de conservación a temperatura ambiente del preparado antianémico bioestimulín
por: Guerra, María Aloida
Publicado: (2007)

Conservación de puré de tomate procesado asépticamente
por: Panadés, G
Publicado: (2007)

Durabilidad del pan de corteza suave con adición de fibra de soya
por: Piel, Diósmedes
Publicado: (2007)

Estabilidad a temperatura ambiente de arroz integral orgánico de la variedad cubana bolito bahía envasado al vacío
por: Castro, Débora
Publicado: (2007)

Modelo predictivo del efecto del ph y la temperatura sobre el crecimiento de E. coli y Alcaligenes sp
por: Beldarraín, Tatiana
Publicado: (2007)

Influencia del envasado en atmósfera modificada sobre la vida de anaquel de rollo de carne de cerdo reestructurado
por: Bruselas, Aster
Publicado: (2007)

Valor nutricional, importancia para la salud y estabilidad del arroz integral
por: González, Diana Rosa, et al.
Publicado: (2007)

Análisis de los compuestos volátiles del tomate de árbol (Cyphomandra betacea sendtn.) mediante microextracción en fase sólida
por: Quijano, Clara E., et al.
Publicado: (2006)

Evaluación de variedades de maíz cubano para la elaboración de tortilla
por: Ochoa, Minardo
Publicado: (2006)

Utilización de almidones y gomas en productos cárnicos
por: Guerra, María Aloida, et al.
Publicado: (2006)

Estabilización de pulpa de mamey por métodos combinados
por: Yáñez Fernández, Jorge, et al.
Publicado: (2006)

Producto untable enriquecido con proteínas
por: Camejo, Juana
Publicado: (2006)