Metodología para la evaluación de los jueces empleados en el control de la calidad sensorial
Guardat en:
| Autors principals: | , , |
|---|---|
| Autor corporatiu: | |
| Format: | Article |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Ciudad de la Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2005.
|
| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13331 |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Publicat: | Vol. 15, Num. 1 (2005)- |
|---|---|
| Descripció física: | 16-21 p. |
| Periodicitat de publicació: | Semestral |
| ISSN: | 0864-4497 |