Metodología para la evaluación de los jueces empleados en el control de la calidad sensorial
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoirí: | , , |
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| Údar corparáideach: | |
| Formáid: | Alt |
| Teanga: | Spáinnis |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
Ciudad de la Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2005.
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| Ábhair: | |
| Rochtain ar líne: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13331 |
| Clibeanna: |
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| Foilsithe / Cruthaithe: | Vol. 15, Num. 1 (2005)- |
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| Cur síos fisiciúil: | 16-21 p. |
| Minicíocht a fhoilsithe: | Semestral |
| ISSN: | 0864-4497 |