Metodología para la evaluación de los jueces empleados en el control de la calidad sensorial
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| Main Authors: | , , |
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| Institution som forfatter: | |
| Format: | Article |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
Ciudad de la Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2005.
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13331 |
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