Hierro y cinc elementos vitales en la dieta /

Hierro y cinc elementos vitales en la dieta /

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Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Perea, Julio (Tekijä)
Yhteisötekijä:	e-libro, Corp
Aineistotyyppi:	Artikkeli
Kieli:	espanja
Julkaistu:	Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005.
Aiheet:	Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas. Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas. Food adulteration and inspection > Periodicals. Food > Analysis > Periodicals. Artículos electrónicos.
Linkit:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13334
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Samankaltaisia teoksia

La diabetes nutrición y dieta /
Tekijä: Perea Falcón, Julio, et al.
Julkaistu: (2006)

Reología, aceptabilidad y durabilidad de un yogur de soya con adición de suero de quesería
Tekijä: Perea, Julio, et al.
Julkaistu: (2006)

Evaluación de la fermentación láctica en un yogur dietético
Tekijä: Perea, Julio, et al.
Julkaistu: (2008)

Los lípidos, componente indispensable en la dieta para niño
Tekijä: Santana, Tamara, et al.
Julkaistu: (2008)

Evaluación del penetrómetro de cono de 30 ̂ para el control y la investigación de la consistencia en queso
Tekijä: Hernández, Aldo, et al.
Julkaistu: (2008)

Utilización de almidones y gomas en productos cárnicos
Tekijä: Guerra, María Aloida, et al.
Julkaistu: (2006)

Películas y cubiertas de quitosana en la conservación de vegetales
Tekijä: García, Mario A.
Julkaistu: (2008)

Aplicaciones de la microextracción en fase sólida en el análisis de componentes volátiles en frutas y vegetales
Tekijä: Ceballos, Liena, et al.
Julkaistu: (2005)

Envases y medio ambiente ecodiseño /
Tekijä: Bolumen, Soledad, et al.
Julkaistu: (2006)

El natto, propiedades y aplicaciones
Tekijä: Pérez, M., et al.
Julkaistu: (2005)

Evaluación nutricional y efectividad del régimen dietético en pacientes con trauma raquimedular
Tekijä: Rodríguez Miranda, Dianelys
Julkaistu: (2006)

Microflora deteriorante de rollo de carne reestructurada y envasada en bolsas al vacío
Tekijä: Beldarraín, Tatiana
Julkaistu: (2007)

Evaluación de carnes procedentes de cerdos criollos y su empleo en productos cárnicos
Tekijä: Santos, Ramón
Julkaistu: (2006)

Modelo predictivo del efecto del ph y la temperatura sobre el crecimiento de E. coli y Alcaligenes sp
Tekijä: Beldarraín, Tatiana
Julkaistu: (2007)

Efecto de la composición atmosférica y de la frigoconservación en la calidad de frutas de pitahaya (Hylocereus undatus haworth). Parte II actividad enzimática y color /
Tekijä: Magaña-Benítez, W
Julkaistu: (2003)

Tendencias del desarrollo tecnológico de los alimentos dietéticos y funcionales
Tekijä: Menéndez Castillo, T., et al.
Julkaistu: (2005)

Desarrollo de pastas untables con sabor jamón, hígado y chorizo
Tekijä: Beldarraín, Tatiana
Julkaistu: (2007)

Levadura con alto contenido de proteínas y vitaminas como suplemento nutricional
Tekijä: Delgado, Reinaldo
Julkaistu: (2007)

Valor nutricional, importancia para la salud y estabilidad del arroz integral
Tekijä: González, Diana Rosa, et al.
Julkaistu: (2007)

Elaboración de galletas a partir de trigo y otros cereales como complemento
Tekijä: Justo Torres, Olaf, et al.
Julkaistu: (2005)

Estudio de la pérdida de peso, permeabilidad y composición cuticular de mangos Tommy atkins tratados con cera durante su almacenamiento refrigerado
Tekijä: Pérez Rivero, Bárbara
Julkaistu: (2006)

Tecnología de extrusión en alimentos
Tekijä: Torres, Olaf Justo, et al.
Julkaistu: (2006)

Envasado de fresas en alta concentración de oxígeno con atmósfera modificada en equilibrio
Tekijä: Cruz, Luis
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Envasado de frambuesas en alta concentración de oxígeno con atmósfera modificada en equilibrio
Tekijä: Cruz, Luis
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Caracterización de componentes volátiles en extractos de café
Tekijä: Ortega, Ariel G
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Caracterización de cultivos iniciadores en productos cárnicos parte 1 /
Tekijä: Beldarraín, Tatiana
Julkaistu: (2008)

La calidad de la pasta de tomate envasada en bolsas flexibles
Tekijä: Panadés, G
Julkaistu: (2005)

Empleo de carne recuperada mecánicamente de los huesos en productos reestructurados
Tekijä: Ramos, Magdalena
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Metodología para la formación de comisiones de evaluación sensorial en café
Tekijä: Duarte, Cira
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Distribución de los hidrocarburos terpénicos en cultivares cubanos de mango (Mangifera indica l.)
Tekijä: Pino, J. A., et al.
Julkaistu: (2005)

Empleo de atmósfera modificada en la conservación de la tortilla de maíz
Tekijä: Chang, L
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Metodología para la evaluación de los jueces empleados en el control de la calidad sensorial
Tekijä: Rodríguez, Ivania, et al.
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Durabilidad de un producto en polvo para niños con bajo peso al nacer
Tekijä: Real, Emilio
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Evaluación de métodos analíticos para la determinación del contenido de grasa en mayonesa
Tekijä: Fung, V
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Uso de la tecnología de barreras en la conservación de una butifarra fresca
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Efecto de agentes de rehidratación sobre cepa de hongo Liofilizada empleada en la elaboración de tempeh
Tekijä: Godínez, Silvia, et al.
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Producciones de envases metálicos tipos, características y usos /
Tekijä: Bolumen, Soledad, et al.
Julkaistu: (2006)

Factibilidad de aplicación de una arcilla cubana para el enriquecimiento en minerales de agua potable
Tekijä: Santa Cruz, Linnet
Julkaistu: (2008)

Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en el año 2002
Tekijä: Álvarez, M
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Análisis de los compuestos volátiles del tomate de árbol (Cyphomandra betacea sendtn.) mediante microextracción en fase sólida
Tekijä: Quijano, Clara E., et al.
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