La calidad de la pasta de tomate envasada en bolsas flexibles

La calidad de la pasta de tomate envasada en bolsas flexibles

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Panadés, G (Author)
Institution som forfatter:	e-libro, Corp
Format:	Article
Sprog:	spansk
Udgivet:	Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005.
Fag:	Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas. Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas. Food adulteration and inspection > Periodicals. Food > Analysis > Periodicals. Artículos electrónicos.
Online adgang:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13336
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Microflora deteriorante de rollo de carne reestructurada y envasada en bolsas al vacío
af: Beldarraín, Tatiana
Udgivet: (2007)

Conservación de puré de tomate procesado asépticamente
af: Panadés, G
Udgivet: (2007)

Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada
af: Hernández, Urselia
Udgivet: (2009)

Desarrollo de pastas untables con sabor jamón, hígado y chorizo
af: Beldarraín, Tatiana
Udgivet: (2007)

Envase no. 12 electrosoldado para puré de tomate al 20 por ciento de sólidos solubles
af: Pacheco, D
Udgivet: (2005)

Análisis de los compuestos volátiles del tomate de árbol (Cyphomandra betacea sendtn.) mediante microextracción en fase sólida
af: Quijano, Clara E., et al.
Udgivet: (2006)

Cinética de deshidratación osmótica de piña a diferentes regímenes de presión
af: Castro, Débora, et al.
Udgivet: (2005)

Metodología para la evaluación de los jueces empleados en el control de la calidad sensorial
af: Rodríguez, Ivania, et al.
Udgivet: (2005)

Empleo de radiaciones Gamma en el mejoramiento de la calidad sanitaria del polvo de cartílago de tiburón para suplementos nutricionales
af: Falco, Ana Silvia
Udgivet: (2006)

Efecto de la composición atmosférica y de la frigoconservación en la calidad de frutas de pitahaya (Hylocereus undatus haworth). Parte II actividad enzimática y color /
af: Magaña-Benítez, W
Udgivet: (2003)

Caracterización de componentes volátiles en extractos de café
af: Ortega, Ariel G
Udgivet: (2007)

Envasado de fresas en alta concentración de oxígeno con atmósfera modificada en equilibrio
af: Cruz, Luis
Udgivet: (2008)

Factibilidad de aplicación de una arcilla cubana para el enriquecimiento en minerales de agua potable
af: Santa Cruz, Linnet
Udgivet: (2008)

Conservación de una bebida saborizada de leche de soya parcialmente hidrolizada
af: Ruiz, Adolfo
Udgivet: (2008)

Productos cárnicos con fibra de soya una alternativa para la población celíaca /
af: Guerra, María Aloida
Udgivet: (2008)

Obtención de extracto de café por percolación
af: Ortega, Ariel
Udgivet: (2008)

Los lípidos, componente indispensable en la dieta para niño
af: Santana, Tamara, et al.
Udgivet: (2008)

El natto, propiedades y aplicaciones
af: Pérez, M., et al.
Udgivet: (2005)

Tendencias del desarrollo tecnológico de los alimentos dietéticos y funcionales
af: Menéndez Castillo, T., et al.
Udgivet: (2005)

Tendencias del desarrollo tecnológico de los productos lácteos
af: Menéndez Castillo, T., et al.
Udgivet: (2005)

Distribución de los hidrocarburos terpénicos en cultivares cubanos de mango (Mangifera indica l.)
af: Pino, J. A., et al.
Udgivet: (2005)

Tecnología para la obtención de grasa anhidra de leche de búfala
af: Carrillo Cabrera, E
Udgivet: (2005)

Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita cubano
af: Duquesne, F
Udgivet: (2005)

Durabilidad de un producto en polvo para niños con bajo peso al nacer
af: Real, Emilio
Udgivet: (2007)

Obtención de una esencia hidroalcohólica de mandarin
af: Muñoz, Yamilie M
Udgivet: (2007)

Impacto de la contaminación ambiental sobre los cultivos metales pesados /
af: Armas, Tamara de, et al.
Udgivet: (2007)

Colorantes naturales de origen vegetal
af: Márquez González, Eliosbel, et al.
Udgivet: (2007)

Tecnología de extrusión en alimentos
af: Torres, Olaf Justo, et al.
Udgivet: (2006)

Levadura con alto contenido de proteínas y vitaminas como suplemento nutricional
af: Delgado, Reinaldo
Udgivet: (2007)

Envasado de frambuesas en alta concentración de oxígeno con atmósfera modificada en equilibrio
af: Cruz, Luis
Udgivet: (2007)

Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en el año 2002
af: Álvarez, M
Udgivet: (2003)

Empleo de atmósfera modificada en la conservación de la tortilla de maíz
af: Chang, L
Udgivet: (2003)

Estudio de conservación a temperatura ambiente del preparado antianémico bioestimulín
af: Guerra, María Aloida
Udgivet: (2007)

Durabilidad del pan de corteza suave con adición de fibra de soya
af: Piel, Diósmedes
Udgivet: (2007)

Estabilidad a temperatura ambiente de arroz integral orgánico de la variedad cubana bolito bahía envasado al vacío
af: Castro, Débora
Udgivet: (2007)

Modelo predictivo del efecto del ph y la temperatura sobre el crecimiento de E. coli y Alcaligenes sp
af: Beldarraín, Tatiana
Udgivet: (2007)

Influencia del envasado en atmósfera modificada sobre la vida de anaquel de rollo de carne de cerdo reestructurado
af: Bruselas, Aster
Udgivet: (2007)

Valor nutricional, importancia para la salud y estabilidad del arroz integral
af: González, Diana Rosa, et al.
Udgivet: (2007)

Evaluación de variedades de maíz cubano para la elaboración de tortilla
af: Ochoa, Minardo
Udgivet: (2006)

Utilización de almidones y gomas en productos cárnicos
af: Guerra, María Aloida, et al.
Udgivet: (2006)