Distribución de los hidrocarburos terpénicos en cultivares cubanos de mango (Mangifera indica l.)

Distribución de los hidrocarburos terpénicos en cultivares cubanos de mango (Mangifera indica l.)

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile Nagusiak:	Pino, J. A., Mesa, J (Egilea), Vázquez, C (Egilea)
Erakunde egilea:	e-libro, Corp
Formatua:	Artikulua
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005.
Gaiak:	Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas. Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas. Food adulteration and inspection > Periodicals. Food > Analysis > Periodicals. Artículos electrónicos.
Sarrera elektronikoa:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13337
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita cubano
nork: Duquesne, F
Argitaratua: (2005)

Evaluación de variedades de maíz cubano para la elaboración de tortilla
nork: Ochoa, Minardo
Argitaratua: (2006)

Estudio de la pérdida de peso, permeabilidad y composición cuticular de mangos Tommy atkins tratados con cera durante su almacenamiento refrigerado
nork: Pérez Rivero, Bárbara
Argitaratua: (2006)

Aplicaciones de la microextracción en fase sólida en el análisis de componentes volátiles en frutas y vegetales
nork: Ceballos, Liena, et al.
Argitaratua: (2005)

Análisis de los compuestos volátiles del tomate de árbol (Cyphomandra betacea sendtn.) mediante microextracción en fase sólida
nork: Quijano, Clara E., et al.
Argitaratua: (2006)

Evaluación de la actividad antioxidante de cinco hierbas aromáticas /
nork: Rodríguez, J. L., et al.
Argitaratua: (2006)

Preservación de pimientos con aplicación de coberturas de quitosana
nork: García, Mario
Argitaratua: (2009)

Modelación de las propiedades mecánicas de películas de quitosana
nork: Casariego, Alicia
Argitaratua: (2009)

Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada
nork: Hernández, Urselia
Argitaratua: (2009)

Relaciones del peso del niño al nacer con el estado nutricional y algunos hábitos de vida de la embarazada
nork: Arazo, Migdalia
Argitaratua: (2009)

Evaluación de dietas ofertadas a grupos de embarazadas diabéticas en un hospital docente ginecobstétrico
nork: Sevila, Nairoby
Argitaratua: (2009)

Durabilidad de galletas dulces
nork: Castillo, Ada, et al.
Argitaratua: (2009)

Determinación de rancidez en carne
nork: Venegas, Octavio, et al.
Argitaratua: (2009)

Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias /
Argitaratua: (2004)

Estudio de conservación a temperatura ambiente del preparado antianémico bioestimulín
nork: Guerra, María Aloida
Argitaratua: (2007)

Conservación de puré de tomate procesado asépticamente
nork: Panadés, G
Argitaratua: (2007)

Durabilidad del pan de corteza suave con adición de fibra de soya
nork: Piel, Diósmedes
Argitaratua: (2007)

Estabilidad a temperatura ambiente de arroz integral orgánico de la variedad cubana bolito bahía envasado al vacío
nork: Castro, Débora
Argitaratua: (2007)

Modelo predictivo del efecto del ph y la temperatura sobre el crecimiento de E. coli y Alcaligenes sp
nork: Beldarraín, Tatiana
Argitaratua: (2007)

Influencia del envasado en atmósfera modificada sobre la vida de anaquel de rollo de carne de cerdo reestructurado
nork: Bruselas, Aster
Argitaratua: (2007)

Valor nutricional, importancia para la salud y estabilidad del arroz integral
nork: González, Diana Rosa, et al.
Argitaratua: (2007)

Métodos alternativos para la preservación de hongos filamentoso
nork: Godínez, Silvia, et al.
Argitaratua: (2008)

Metodología para la formación de comisiones de evaluación sensorial en café
nork: Duarte, Cira
Argitaratua: (2008)

Mejoramiento de la floculación de cepas de levadura cervecera
nork: Abreu, Jesús, et al.
Argitaratua: (2008)

Principales métodos de conservación de leches fermentada
nork: Cortada, Arelys, et al.
Argitaratua: (2008)

Parámetros de conservación del tofu proteolizado fermentado
nork: Mejías, Elizabeth
Argitaratua: (2008)

Influencia de preservantes químicos sobre la vida de anaquel de carne de res molida
nork: Santos, Ramón
Argitaratua: (2008)

Caracterización de cultivos iniciadores en productos cárnicos parte 1 /
nork: Beldarraín, Tatiana
Argitaratua: (2008)

Evaluación de la grasa anhidra de leche de búfala
nork: Carrillo Cabrera, Edgardo
Argitaratua: (2006)

Empleo de radiaciones Gamma en el mejoramiento de la calidad sanitaria del polvo de cartílago de tiburón para suplementos nutricionales
nork: Falco, Ana Silvia
Argitaratua: (2006)

Definición de sistemas de limpieza adecuados para la caña de azúcar
nork: Sevillano, Eva
Argitaratua: (2006)

Reología, aceptabilidad y durabilidad de un yogur de soya con adición de suero de quesería
nork: Perea, Julio, et al.
Argitaratua: (2006)

Parámetros de producción del yogur de leche de soya proteolizada
nork: Ruiz, Adolfo
Argitaratua: (2006)

Producciones de envases metálicos tipos, características y usos /
nork: Bolumen, Soledad, et al.
Argitaratua: (2006)

Envases y medio ambiente ecodiseño /
nork: Bolumen, Soledad, et al.
Argitaratua: (2006)

Películas y cubiertas de quitosana en la conservación de vegetales
nork: García, Mario A.
Argitaratua: (2008)

Tabletas para sopas a base de soya
nork: Mejías, Elizabeth
Argitaratua: (2008)

Empleo de cultivo iniciador para la preservación de un producto cárnico fresco
nork: Cepero, Yamira
Argitaratua: (2008)

Utilización de almidones y gomas en productos cárnicos
nork: Guerra, María Aloida, et al.
Argitaratua: (2006)

Estabilización de pulpa de mamey por métodos combinados
nork: Yáñez Fernández, Jorge, et al.
Argitaratua: (2006)