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Menéndez Castillo, T., & Valdéz Fraga, L. (2005). Tendencias del desarrollo tecnológico de los alimentos dietéticos y funcionales. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia.

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Menéndez Castillo, T., and L. Valdéz Fraga. Tendencias Del Desarrollo Tecnológico De Los Alimentos Dietéticos Y Funcionales. Ciudad de la Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005.

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Menéndez Castillo, T., and L. Valdéz Fraga. Tendencias Del Desarrollo Tecnológico De Los Alimentos Dietéticos Y Funcionales. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005.

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