Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita cubano

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Duquesne, F (Autor)
Autor corporatiu: e-libro, Corp
Format: Article
Idioma:espanyol
Publicat: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005.
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