Efecto de agentes de rehidratación sobre cepa de hongo Liofilizada empleada en la elaboración de tempeh
Shranjeno v:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Korporativna značnica: | |
| Format: | Article |
| Jezik: | španščina |
| Izdano: |
Ciudad de la Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2005.
|
| Teme: | |
| Online dostop: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13346 |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
| Izdano: | Vol. 15, Num. 3 (2005)- |
|---|---|
| Fizični opis: | 33-38 p. |
| Pogostost izhajanja publikacije: | Semestral |
| ISSN: | 0864-4497 |