Parámetros de producción del yogur de leche de soya proteolizada

Parámetros de producción del yogur de leche de soya proteolizada

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Ruiz, Adolfo (लेखक)
निगमित लेखक:	e-libro, Corp
स्वरूप:	लेख
भाषा:	स्पेनिश
प्रकाशित:	Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006.
विषय:	Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas. Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas. Food adulteration and inspection > Periodicals. Food > Analysis > Periodicals. Artículos electrónicos.
ऑनलाइन पहुंच:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13350
टैग:	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Obtención de tofú de leche de soya proteolizada
द्वारा: Mejías, Elizabeth
प्रकाशित: (2006)

Yogur de soya con bajo contenido de rafinosa
द्वारा: Ruiz Hernández, Adolfo
प्रकाशित: (2005)

Bebida saborizada elaborada con leche de soya parcialmente hidrolizada
द्वारा: Ruiz, Adolfo
प्रकाशित: (2008)

Conservación de una bebida saborizada de leche de soya parcialmente hidrolizada
द्वारा: Ruiz, Adolfo
प्रकाशित: (2008)

Reología, aceptabilidad y durabilidad de un yogur de soya con adición de suero de quesería
द्वारा: Perea, Julio, और अन्य
प्रकाशित: (2006)

Evaluación de la fermentación láctica en un yogur dietético
द्वारा: Perea, Julio, और अन्य
प्रकाशित: (2008)

Tabletas para sopas a base de soya
द्वारा: Mejías, Elizabeth
प्रकाशित: (2008)

Productos cárnicos con fibra de soya una alternativa para la población celíaca /
द्वारा: Guerra, María Aloida
प्रकाशित: (2008)

Parámetros de conservación del tofu proteolizado fermentado
द्वारा: Mejías, Elizabeth
प्रकाशित: (2008)

Principales métodos de conservación de leches fermentada
द्वारा: Cortada, Arelys, और अन्य
प्रकाशित: (2008)

Durabilidad del pan de corteza suave con adición de fibra de soya
द्वारा: Piel, Diósmedes
प्रकाशित: (2007)

Evaluación de la grasa anhidra de leche de búfala
द्वारा: Carrillo Cabrera, Edgardo
प्रकाशित: (2006)

Tecnología para la obtención de grasa anhidra de leche de búfala
द्वारा: Carrillo Cabrera, E
प्रकाशित: (2005)

Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita elaborado con leche de búfala
द्वारा: Duquesne García, Francisco
प्रकाशित: (2006)

Producciones de envases metálicos tipos, características y usos /
द्वारा: Bolumen, Soledad, और अन्य
प्रकाशित: (2006)

Mejoramiento de la floculación de cepas de levadura cervecera
द्वारा: Abreu, Jesús, और अन्य
प्रकाशित: (2008)

Influencia de preservantes químicos sobre la vida de anaquel de carne de res molida
द्वारा: Santos, Ramón
प्रकाशित: (2008)

Obtención de concentrado de fibra de piña (Ananas comosus l)
द्वारा: Fernández, Marilis
प्रकाशित: (2006)

Rendimiento del proceso de extracción de almidón a partir de frutos de plátano (Musa paradisiaca) estudio en planta piloto /
द्वारा: Flores-Gorosquera, Emigdia
प्रकाशित: (2004)

Definición de sistemas de limpieza adecuados para la caña de azúcar
द्वारा: Sevillano, Eva
प्रकाशित: (2006)

Evaluación de variedades de maíz cubano para la elaboración de tortilla
द्वारा: Ochoa, Minardo
प्रकाशित: (2006)

Cinética de deshidratación osmótica de piña a diferentes regímenes de presión
द्वारा: Castro, Débora, और अन्य
प्रकाशित: (2005)

Efecto de agentes de rehidratación sobre cepa de hongo Liofilizada empleada en la elaboración de tempeh
द्वारा: Godínez, Silvia, और अन्य
प्रकाशित: (2005)

Conservación de puré de tomate procesado asépticamente
द्वारा: Panadés, G
प्रकाशित: (2007)

Obtención de extracto de café por percolación
द्वारा: Ortega, Ariel
प्रकाशित: (2008)

Obtención de una esencia hidroalcohólica de mandarin
द्वारा: Muñoz, Yamilie M
प्रकाशित: (2007)

Aplicación de microorganismos de acción dirigida al tratamiento de aguas residuales industriales
द्वारा: Cortada Currás, A.
प्रकाशित: (2003)

Empleo de atmósfera modificada en la conservación de la tortilla de maíz
द्वारा: Chang, L
प्रकाशित: (2003)

Influencia del envasado en atmósfera modificada sobre la vida de anaquel de rollo de carne de cerdo reestructurado
द्वारा: Bruselas, Aster
प्रकाशित: (2007)

Uso de la tecnología de barreras en la conservación de una butifarra fresca
द्वारा: Cepero, Yamira
प्रकाशित: (2006)

Estabilización de pulpa de mamey por métodos combinados
द्वारा: Yáñez Fernández, Jorge, और अन्य
प्रकाशित: (2006)

Caracterización de componentes volátiles en extractos de café
द्वारा: Ortega, Ariel G
प्रकाशित: (2007)

Empleo de radiaciones Gamma en el mejoramiento de la calidad sanitaria del polvo de cartílago de tiburón para suplementos nutricionales
द्वारा: Falco, Ana Silvia
प्रकाशित: (2006)

Evaluación de la actividad antioxidante de cinco hierbas aromáticas /
द्वारा: Rodríguez, J. L., और अन्य
प्रकाशित: (2006)

Factibilidad de aplicación de una arcilla cubana para el enriquecimiento en minerales de agua potable
द्वारा: Santa Cruz, Linnet
प्रकाशित: (2008)

Efecto de la composición atmosférica y de la frigoconservación en la calidad de frutas de pitahaya (Hylocereus undatus haworth). Parte II actividad enzimática y color /
द्वारा: Magaña-Benítez, W
प्रकाशित: (2003)

Películas y cubiertas de quitosana en la conservación de vegetales
द्वारा: García, Mario A.
प्रकाशित: (2008)

Estudio de resistencia de cepas microbianas lipolíticas a diferentes antibióticos
द्वारा: Cortada, Arelys, और अन्य
प्रकाशित: (2005)

Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en el año 2002
द्वारा: Álvarez, M
प्रकाशित: (2003)

Metodología para la formación de comisiones de evaluación sensorial en café
द्वारा: Duarte, Cira
प्रकाशित: (2008)