Empleo de radiaciones Gamma en el mejoramiento de la calidad sanitaria del polvo de cartílago de tiburón para suplementos nutricionales

Empleo de radiaciones Gamma en el mejoramiento de la calidad sanitaria del polvo de cartílago de tiburón para suplementos nutricionales

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki:	Falco, Ana Silvia (Dahkki)
Searvvušdahkki:	e-libro, Corp
Materiálatiipa:	Artihkal
Giella:	espánnjágiella
Almmustuhtton:	Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006.
Fáttát:	Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas. Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas. Food adulteration and inspection > Periodicals. Food > Analysis > Periodicals. Artículos electrónicos.
Liŋkkat:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13351
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Geahča maid

Levadura con alto contenido de proteínas y vitaminas como suplemento nutricional
Dahkki: Delgado, Reinaldo
Almmustuhtton: (2007)

Durabilidad de un producto en polvo para niños con bajo peso al nacer
Dahkki: Real, Emilio
Almmustuhtton: (2007)

Mejoramiento de la floculación de cepas de levadura cervecera
Dahkki: Abreu, Jesús, et al.
Almmustuhtton: (2008)

Preservación de pimientos con aplicación de coberturas de quitosana
Dahkki: García, Mario
Almmustuhtton: (2009)

Modelación de las propiedades mecánicas de películas de quitosana
Dahkki: Casariego, Alicia
Almmustuhtton: (2009)

Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias /
Almmustuhtton: (2004)

Durabilidad de galletas dulces
Dahkki: Castillo, Ada, et al.
Almmustuhtton: (2009)

Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada
Dahkki: Hernández, Urselia
Almmustuhtton: (2009)

Determinación de rancidez en carne
Dahkki: Venegas, Octavio, et al.
Almmustuhtton: (2009)

Evaluación de dietas ofertadas a grupos de embarazadas diabéticas en un hospital docente ginecobstétrico
Dahkki: Sevila, Nairoby
Almmustuhtton: (2009)

Relaciones del peso del niño al nacer con el estado nutricional y algunos hábitos de vida de la embarazada
Dahkki: Arazo, Migdalia
Almmustuhtton: (2009)

Obtención de tofú de leche de soya proteolizada
Dahkki: Mejías, Elizabeth
Almmustuhtton: (2006)

Evaluación de la grasa anhidra de leche de búfala
Dahkki: Carrillo Cabrera, Edgardo
Almmustuhtton: (2006)

Influencia de preservantes químicos sobre la vida de anaquel de carne de res molida
Dahkki: Santos, Ramón
Almmustuhtton: (2008)

Parámetros de producción del yogur de leche de soya proteolizada
Dahkki: Ruiz, Adolfo
Almmustuhtton: (2006)

Obtención de concentrado de fibra de piña (Ananas comosus l)
Dahkki: Fernández, Marilis
Almmustuhtton: (2006)

Reología, aceptabilidad y durabilidad de un yogur de soya con adición de suero de quesería
Dahkki: Perea, Julio, et al.
Almmustuhtton: (2006)

Rendimiento del proceso de extracción de almidón a partir de frutos de plátano (Musa paradisiaca) estudio en planta piloto /
Dahkki: Flores-Gorosquera, Emigdia
Almmustuhtton: (2004)

Definición de sistemas de limpieza adecuados para la caña de azúcar
Dahkki: Sevillano, Eva
Almmustuhtton: (2006)

Evaluación de variedades de maíz cubano para la elaboración de tortilla
Dahkki: Ochoa, Minardo
Almmustuhtton: (2006)

Tecnología para la obtención de grasa anhidra de leche de búfala
Dahkki: Carrillo Cabrera, E
Almmustuhtton: (2005)

Conservación de una bebida saborizada de leche de soya parcialmente hidrolizada
Dahkki: Ruiz, Adolfo
Almmustuhtton: (2008)

Cinética de deshidratación osmótica de piña a diferentes regímenes de presión
Dahkki: Castro, Débora, et al.
Almmustuhtton: (2005)

Efecto de agentes de rehidratación sobre cepa de hongo Liofilizada empleada en la elaboración de tempeh
Dahkki: Godínez, Silvia, et al.
Almmustuhtton: (2005)

Conservación de puré de tomate procesado asépticamente
Dahkki: Panadés, G
Almmustuhtton: (2007)

Principales métodos de conservación de leches fermentada
Dahkki: Cortada, Arelys, et al.
Almmustuhtton: (2008)

Obtención de extracto de café por percolación
Dahkki: Ortega, Ariel
Almmustuhtton: (2008)

Obtención de una esencia hidroalcohólica de mandarin
Dahkki: Muñoz, Yamilie M
Almmustuhtton: (2007)

Durabilidad del pan de corteza suave con adición de fibra de soya
Dahkki: Piel, Diósmedes
Almmustuhtton: (2007)

Aplicación de microorganismos de acción dirigida al tratamiento de aguas residuales industriales
Dahkki: Cortada Currás, A.
Almmustuhtton: (2003)

Empleo de atmósfera modificada en la conservación de la tortilla de maíz
Dahkki: Chang, L
Almmustuhtton: (2003)

Influencia del envasado en atmósfera modificada sobre la vida de anaquel de rollo de carne de cerdo reestructurado
Dahkki: Bruselas, Aster
Almmustuhtton: (2007)

Uso de la tecnología de barreras en la conservación de una butifarra fresca
Dahkki: Cepero, Yamira
Almmustuhtton: (2006)

Estabilización de pulpa de mamey por métodos combinados
Dahkki: Yáñez Fernández, Jorge, et al.
Almmustuhtton: (2006)

Yogur de soya con bajo contenido de rafinosa
Dahkki: Ruiz Hernández, Adolfo
Almmustuhtton: (2005)

Caracterización de componentes volátiles en extractos de café
Dahkki: Ortega, Ariel G
Almmustuhtton: (2007)

Evaluación de la actividad antioxidante de cinco hierbas aromáticas /
Dahkki: Rodríguez, J. L., et al.
Almmustuhtton: (2006)

Factibilidad de aplicación de una arcilla cubana para el enriquecimiento en minerales de agua potable
Dahkki: Santa Cruz, Linnet
Almmustuhtton: (2008)

Efecto de la composición atmosférica y de la frigoconservación en la calidad de frutas de pitahaya (Hylocereus undatus haworth). Parte II actividad enzimática y color /
Dahkki: Magaña-Benítez, W
Almmustuhtton: (2003)

Películas y cubiertas de quitosana en la conservación de vegetales
Dahkki: García, Mario A.
Almmustuhtton: (2008)