Uso de la tecnología de barreras en la conservación de una butifarra fresca
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | Cepero, Yamira (مؤلف) |
|---|---|
| مؤلف مشترك: | e-libro, Corp |
| التنسيق: | مقال |
| اللغة: | الإسبانية |
| منشور في: |
Ciudad de la Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2006.
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13356 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
مواد مشابهة
-
Empleo de cultivo iniciador para la preservación de un producto cárnico fresco
حسب: Cepero, Yamira
منشور في: (2008) -
Utilización de almidones y gomas en productos cárnicos
حسب: Guerra, María Aloida, وآخرون
منشور في: (2006) -
Conservación de puré de tomate procesado asépticamente
حسب: Panadés, G
منشور في: (2007) -
Principales métodos de conservación de leches fermentada
حسب: Cortada, Arelys, وآخرون
منشور في: (2008) -
Parámetros de conservación del tofu proteolizado fermentado
حسب: Mejías, Elizabeth
منشور في: (2008)