Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita elaborado con leche de búfala
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Співавтор: | |
| Формат: | Стаття |
| Мова: | Іспанська |
| Опубліковано: |
Ciudad de la Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2006.
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13357 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Опубліковано: | Vol. 16, Num. 2 (2006)- |
|---|---|
| Фізичний опис: | 31-36 p. |
| Частота публікації: | Semestral |
| ISSN: | 0864-4497 |