Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita elaborado con leche de búfala

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Duquesne García, Francisco (Author)
Institution som forfatter: e-libro, Corp
Format: Article
Sprog:spansk
Udgivet: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006.
Fag:
Online adgang:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13357
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