Mejías, E. (2006). Obtención de tofú de leche de soya proteolizada. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia.
Citação norma ChicagoMejías, Elizabeth. Obtención De Tofú De Leche De Soya Proteolizada. Ciudad de la Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006.
Citação norma MLAMejías, Elizabeth. Obtención De Tofú De Leche De Soya Proteolizada. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006.
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