Fernández, M. (2006). Obtención de concentrado de fibra de piña (Ananas comosus l). Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia.

Fernández, Marilis. Obtención De Concentrado De Fibra De Piña (Ananas Comosus L). Ciudad de la Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006.

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