Estudio de la pérdida de peso, permeabilidad y composición cuticular de mangos Tommy atkins tratados con cera durante su almacenamiento refrigerado

Estudio de la pérdida de peso, permeabilidad y composición cuticular de mangos Tommy atkins tratados con cera durante su almacenamiento refrigerado

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主要作者:	Pérez Rivero, Bárbara (Author)
企业作者:	e-libro, Corp
格式:	文件
语言:	西班牙语
出版:	Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006.
主题:	Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas. Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas. Food adulteration and inspection > Periodicals. Food > Analysis > Periodicals. Artículos electrónicos.
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