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Torres, O. J., & Pérez, W. (2006). Tecnología de extrusión en alimentos. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia.

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Torres, Olaf Justo, , William Pérez. Tecnología De Extrusión En Alimentos. Ciudad de la Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006.

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Torres, Olaf Justo, , William Pérez. Tecnología De Extrusión En Alimentos. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006.