Tecnología de extrusión en alimentos

Míreanna comhchosúla

• Elaboración de galletas a partir de trigo y otros cereales como complemento
  de réir: Justo Torres, Olaf, et al.
  Foilsithe / Cruthaithe: (2005)
• Tendencias del desarrollo tecnológico de los alimentos dietéticos y funcionales
  de réir: Menéndez Castillo, T., et al.
  Foilsithe / Cruthaithe: (2005)
• Tecnología para la obtención de grasa anhidra de leche de búfala
  de réir: Carrillo Cabrera, E
  Foilsithe / Cruthaithe: (2005)
• Uso de la tecnología de barreras en la conservación de una butifarra fresca
  de réir: Cepero, Yamira
  Foilsithe / Cruthaithe: (2006)
• Estudio de la pérdida de peso, permeabilidad y composición cuticular de mangos Tommy atkins tratados con cera durante su almacenamiento refrigerado
  de réir: Pérez Rivero, Bárbara
  Foilsithe / Cruthaithe: (2006)