Colorantes naturales de origen vegetal

Colorantes naturales de origen vegetal

Պահպանված է:

Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակներ:	Márquez González, Eliosbel, García Vigoa, Yisser (Հեղինակ)
Համատեղ հեղինակ:	e-libro, Corp
Ձևաչափ:	Հոդված
Լեզու:	իսպաներեն
Հրապարակվել է:	Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2007.
Խորագրեր:	Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas. Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas. Food adulteration and inspection > Periodicals. Food > Analysis > Periodicals. Artículos electrónicos.
Առցանց հասանելիություն:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13372
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Նմանատիպ նյութեր

Películas y cubiertas de quitosana en la conservación de vegetales
‌: García, Mario A.
Հրապարակվել է: (2008)

Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita elaborado con leche de búfala
‌: Duquesne García, Francisco
Հրապարակվել է: (2006)

Mejoramiento de la floculación de cepas de levadura cervecera
‌: Abreu, Jesús, և այլն
Հրապարակվել է: (2008)

Valor nutricional, importancia para la salud y estabilidad del arroz integral
‌: González, Diana Rosa, և այլն
Հրապարակվել է: (2007)

Estudio de resistencia de cepas microbianas lipolíticas a diferentes antibióticos
‌: Cortada, Arelys, և այլն
Հրապարակվել է: (2005)

Metodología para la evaluación de los jueces empleados en el control de la calidad sensorial
‌: Rodríguez, Ivania, և այլն
Հրապարակվել է: (2005)

La diabetes nutrición y dieta /
‌: Perea Falcón, Julio, և այլն
Հրապարակվել է: (2006)

Envasado de fresas en alta concentración de oxígeno con atmósfera modificada en equilibrio
‌: Cruz, Luis
Հրապարակվել է: (2008)

Factibilidad de aplicación de una arcilla cubana para el enriquecimiento en minerales de agua potable
‌: Santa Cruz, Linnet
Հրապարակվել է: (2008)

Conservación de una bebida saborizada de leche de soya parcialmente hidrolizada
‌: Ruiz, Adolfo
Հրապարակվել է: (2008)

Productos cárnicos con fibra de soya una alternativa para la población celíaca /
‌: Guerra, María Aloida
Հրապարակվել է: (2008)

Obtención de extracto de café por percolación
‌: Ortega, Ariel
Հրապարակվել է: (2008)

Los lípidos, componente indispensable en la dieta para niño
‌: Santana, Tamara, և այլն
Հրապարակվել է: (2008)

El natto, propiedades y aplicaciones
‌: Pérez, M., և այլն
Հրապարակվել է: (2005)

Envase no. 12 electrosoldado para puré de tomate al 20 por ciento de sólidos solubles
‌: Pacheco, D
Հրապարակվել է: (2005)

La calidad de la pasta de tomate envasada en bolsas flexibles
‌: Panadés, G
Հրապարակվել է: (2005)

Tendencias del desarrollo tecnológico de los alimentos dietéticos y funcionales
‌: Menéndez Castillo, T., և այլն
Հրապարակվել է: (2005)

Tendencias del desarrollo tecnológico de los productos lácteos
‌: Menéndez Castillo, T., և այլն
Հրապարակվել է: (2005)

Distribución de los hidrocarburos terpénicos en cultivares cubanos de mango (Mangifera indica l.)
‌: Pino, J. A., և այլն
Հրապարակվել է: (2005)

Tecnología para la obtención de grasa anhidra de leche de búfala
‌: Carrillo Cabrera, E
Հրապարակվել է: (2005)

Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita cubano
‌: Duquesne, F
Հրապարակվել է: (2005)

Durabilidad de un producto en polvo para niños con bajo peso al nacer
‌: Real, Emilio
Հրապարակվել է: (2007)

Obtención de una esencia hidroalcohólica de mandarin
‌: Muñoz, Yamilie M
Հրապարակվել է: (2007)

Impacto de la contaminación ambiental sobre los cultivos metales pesados /
‌: Armas, Tamara de, և այլն
Հրապարակվել է: (2007)

Desarrollo de pastas untables con sabor jamón, hígado y chorizo
‌: Beldarraín, Tatiana
Հրապարակվել է: (2007)

Tecnología de extrusión en alimentos
‌: Torres, Olaf Justo, և այլն
Հրապարակվել է: (2006)

Microflora deteriorante de rollo de carne reestructurada y envasada en bolsas al vacío
‌: Beldarraín, Tatiana
Հրապարակվել է: (2007)

Levadura con alto contenido de proteínas y vitaminas como suplemento nutricional
‌: Delgado, Reinaldo
Հրապարակվել է: (2007)

Caracterización de componentes volátiles en extractos de café
‌: Ortega, Ariel G
Հրապարակվել է: (2007)

Envasado de frambuesas en alta concentración de oxígeno con atmósfera modificada en equilibrio
‌: Cruz, Luis
Հրապարակվել է: (2007)

Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en el año 2002
‌: Álvarez, M
Հրապարակվել է: (2003)

Empleo de atmósfera modificada en la conservación de la tortilla de maíz
‌: Chang, L
Հրապարակվել է: (2003)

Efecto de la composición atmosférica y de la frigoconservación en la calidad de frutas de pitahaya (Hylocereus undatus haworth). Parte II actividad enzimática y color /
‌: Magaña-Benítez, W
Հրապարակվել է: (2003)

Estudio de conservación a temperatura ambiente del preparado antianémico bioestimulín
‌: Guerra, María Aloida
Հրապարակվել է: (2007)

Conservación de puré de tomate procesado asépticamente
‌: Panadés, G
Հրապարակվել է: (2007)

Durabilidad del pan de corteza suave con adición de fibra de soya
‌: Piel, Diósmedes
Հրապարակվել է: (2007)

Estabilidad a temperatura ambiente de arroz integral orgánico de la variedad cubana bolito bahía envasado al vacío
‌: Castro, Débora
Հրապարակվել է: (2007)

Modelo predictivo del efecto del ph y la temperatura sobre el crecimiento de E. coli y Alcaligenes sp
‌: Beldarraín, Tatiana
Հրապարակվել է: (2007)

Influencia del envasado en atmósfera modificada sobre la vida de anaquel de rollo de carne de cerdo reestructurado
‌: Bruselas, Aster
Հրապարակվել է: (2007)

Análisis de los compuestos volátiles del tomate de árbol (Cyphomandra betacea sendtn.) mediante microextracción en fase sólida
‌: Quijano, Clara E., և այլն
Հրապարակվել է: (2006)