Caracterización de componentes volátiles en extractos de café

Caracterización de componentes volátiles en extractos de café

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Ortega, Ariel G (Author)
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Formato: Artigo
Idioma:Lingua castelá
Publicado: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2007.
Subjects:
Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas.
Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas.
Food adulteration and inspection > Periodicals.
Food > Analysis > Periodicals.
Artículos electrónicos.
Acceso en liña:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13376
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Descripción
Publicado:Vol. 17, Num. 2 (2007)-
Descrición Física:54-59 p.
Frecuencia de Publicación:Semestral
ISSN:0864-4497

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