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Bruselas, A. (2007). Influencia del envasado en atmósfera modificada sobre la vida de anaquel de rollo de carne de cerdo reestructurado. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia.

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Bruselas, Aster. Influencia Del Envasado En Atmósfera Modificada Sobre La Vida De Anaquel De Rollo De Carne De Cerdo Reestructurado. Ciudad de la Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2007.

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Bruselas, Aster. Influencia Del Envasado En Atmósfera Modificada Sobre La Vida De Anaquel De Rollo De Carne De Cerdo Reestructurado. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2007.