Influencia del envasado en atmósfera modificada sobre la vida de anaquel de rollo de carne de cerdo reestructurado

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Detaylı Bibliyografya
Yazar: Bruselas, Aster (Yazar)
Müşterek Yazar: e-libro, Corp
Materyal Türü: Makale
Dil:İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2007.
Konular:
Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas.
Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas.
Food adulteration and inspection > Periodicals.
Food > Analysis > Periodicals.
Artículos electrónicos.
Online Erişim:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13381
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Diğer Bilgiler
Baskı/Yayın Bilgisi:Vol. 17, Num. 3 (2007)-
Fiziksel Özellikler:38-43 p.
Yayın Sıklığı:Semestral
ISSN:0864-4497

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