Castro, D. (2007). Estabilidad a temperatura ambiente de arroz integral orgánico de la variedad cubana bolito bahía envasado al vacío. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia.

Castro, Débora. Estabilidad a Temperatura Ambiente De Arroz Integral Orgánico De La Variedad Cubana Bolito Bahía Envasado Al Vacío. Ciudad de la Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2007.

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