Evaluación de la fermentación láctica en un yogur dietético

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Perea, Julio, Brito, Ana Iris (VerfasserIn)
Körperschaft: e-libro, Corp
Format: Artikel
Sprache:Spanisch
Veröffentlicht: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2008.
Schlagworte:
Online-Zugang:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13385
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