Evaluación de la fermentación láctica en un yogur dietético

Evaluación de la fermentación láctica en un yogur dietético

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar:	Perea, Julio, Brito, Ana Iris (Yazar)
Müşterek Yazar:	e-libro, Corp
Materyal Türü:	Makale
Dil:	İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi:	Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2008.
Konular:	Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas. Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas. Food adulteration and inspection > Periodicals. Food > Analysis > Periodicals. Artículos electrónicos.
Online Erişim:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13385
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Evaluación nutricional y efectividad del régimen dietético en pacientes con trauma raquimedular
Yazar:: Rodríguez Miranda, Dianelys
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Reología, aceptabilidad y durabilidad de un yogur de soya con adición de suero de quesería
Yazar:: Perea, Julio, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Tendencias del desarrollo tecnológico de los alimentos dietéticos y funcionales
Yazar:: Menéndez Castillo, T., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Yogur de soya con bajo contenido de rafinosa
Yazar:: Ruiz Hernández, Adolfo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Parámetros de producción del yogur de leche de soya proteolizada
Yazar:: Ruiz, Adolfo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

La diabetes nutrición y dieta /
Yazar:: Perea Falcón, Julio, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Hierro y cinc elementos vitales en la dieta /
Yazar:: Perea, Julio
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Metodología para la evaluación de los jueces empleados en el control de la calidad sensorial
Yazar:: Rodríguez, Ivania, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Evaluación del penetrómetro de cono de 30 ̂ para el control y la investigación de la consistencia en queso
Yazar:: Hernández, Aldo, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Evaluación de la grasa anhidra de leche de búfala
Yazar:: Carrillo Cabrera, Edgardo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Evaluación de la actividad antioxidante de cinco hierbas aromáticas /
Yazar:: Rodríguez, J. L., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita cubano
Yazar:: Duquesne, F
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Evaluación de variedades de maíz cubano para la elaboración de tortilla
Yazar:: Ochoa, Minardo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Metodología para la formación de comisiones de evaluación sensorial en café
Yazar:: Duarte, Cira
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Evaluación de métodos analíticos para la determinación del contenido de grasa en mayonesa
Yazar:: Fung, V
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Evaluación de carnes procedentes de cerdos criollos y su empleo en productos cárnicos
Yazar:: Santos, Ramón
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita elaborado con leche de búfala
Yazar:: Duquesne García, Francisco
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Empleo de radiaciones Gamma en el mejoramiento de la calidad sanitaria del polvo de cartílago de tiburón para suplementos nutricionales
Yazar:: Falco, Ana Silvia
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Envasado de fresas en alta concentración de oxígeno con atmósfera modificada en equilibrio
Yazar:: Cruz, Luis
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Factibilidad de aplicación de una arcilla cubana para el enriquecimiento en minerales de agua potable
Yazar:: Santa Cruz, Linnet
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Conservación de una bebida saborizada de leche de soya parcialmente hidrolizada
Yazar:: Ruiz, Adolfo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Productos cárnicos con fibra de soya una alternativa para la población celíaca /
Yazar:: Guerra, María Aloida
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Obtención de extracto de café por percolación
Yazar:: Ortega, Ariel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Los lípidos, componente indispensable en la dieta para niño
Yazar:: Santana, Tamara, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

El natto, propiedades y aplicaciones
Yazar:: Pérez, M., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Envase no. 12 electrosoldado para puré de tomate al 20 por ciento de sólidos solubles
Yazar:: Pacheco, D
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

La calidad de la pasta de tomate envasada en bolsas flexibles
Yazar:: Panadés, G
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Tendencias del desarrollo tecnológico de los productos lácteos
Yazar:: Menéndez Castillo, T., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Distribución de los hidrocarburos terpénicos en cultivares cubanos de mango (Mangifera indica l.)
Yazar:: Pino, J. A., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Tecnología para la obtención de grasa anhidra de leche de búfala
Yazar:: Carrillo Cabrera, E
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Durabilidad de un producto en polvo para niños con bajo peso al nacer
Yazar:: Real, Emilio
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Obtención de una esencia hidroalcohólica de mandarin
Yazar:: Muñoz, Yamilie M
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Impacto de la contaminación ambiental sobre los cultivos metales pesados /
Yazar:: Armas, Tamara de, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Colorantes naturales de origen vegetal
Yazar:: Márquez González, Eliosbel, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Desarrollo de pastas untables con sabor jamón, hígado y chorizo
Yazar:: Beldarraín, Tatiana
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Tecnología de extrusión en alimentos
Yazar:: Torres, Olaf Justo, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Microflora deteriorante de rollo de carne reestructurada y envasada en bolsas al vacío
Yazar:: Beldarraín, Tatiana
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Levadura con alto contenido de proteínas y vitaminas como suplemento nutricional
Yazar:: Delgado, Reinaldo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Caracterización de componentes volátiles en extractos de café
Yazar:: Ortega, Ariel G
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Envasado de frambuesas en alta concentración de oxígeno con atmósfera modificada en equilibrio
Yazar:: Cruz, Luis
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)