Evaluación de la fermentación láctica en un yogur dietético

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書誌詳細
主要な著者: Perea, Julio, Brito, Ana Iris (著者)
団体著者: e-libro, Corp
フォーマット: 論文
言語:スペイン語
出版事項: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2008.
主題:
オンライン・アクセス:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13385
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