Cepero, Y. (2008). Empleo de cultivo iniciador para la preservación de un producto cárnico fresco. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Cepero, Yamira. Empleo De Cultivo Iniciador Para La Preservación De Un Producto Cárnico Fresco. Ciudad de la Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2008.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Cepero, Yamira. Empleo De Cultivo Iniciador Para La Preservación De Un Producto Cárnico Fresco. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2008.
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