Empleo de cultivo iniciador para la preservación de un producto cárnico fresco

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Cepero, Yamira (Egilea)
Erakunde egilea:	e-libro, Corp
Formatua:	Artikulua
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2008.
Gaiak:	Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas. Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas. Food adulteration and inspection > Periodicals. Food > Analysis > Periodicals. Artículos electrónicos.
Sarrera elektronikoa:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13389
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

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