Películas y cubiertas de quitosana en la conservación de vegetales

Películas y cubiertas de quitosana en la conservación de vegetales

I tiakina i:

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Kaituhi matua:	García, Mario A.
Kaituhi rangatōpū:	e-libro, Corp
Hōputu:	Tuhinga
Reo:	Pāniora
I whakaputaina:	Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2008.
Ngā marau:	Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas. Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas. Food adulteration and inspection > Periodicals. Food > Analysis > Periodicals. Artículos electrónicos.
Urunga tuihono:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13390
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Ngā tūemi rite

Modelación de las propiedades mecánicas de películas de quitosana
mā: Casariego, Alicia
I whakaputaina: (2009)

Preservación de pimientos con aplicación de coberturas de quitosana
mā: García, Mario
I whakaputaina: (2009)

Principales métodos de conservación de leches fermentada
mā: Cortada, Arelys, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2008)

Parámetros de conservación del tofu proteolizado fermentado
mā: Mejías, Elizabeth
I whakaputaina: (2008)

Conservación de puré de tomate procesado asépticamente
mā: Panadés, G
I whakaputaina: (2007)

Estudio de conservación a temperatura ambiente del preparado antianémico bioestimulín
mā: Guerra, María Aloida
I whakaputaina: (2007)

Aplicaciones de la microextracción en fase sólida en el análisis de componentes volátiles en frutas y vegetales
mā: Ceballos, Liena, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2005)

Conservación de una bebida saborizada de leche de soya parcialmente hidrolizada
mā: Ruiz, Adolfo
I whakaputaina: (2008)

Empleo de atmósfera modificada en la conservación de la tortilla de maíz
mā: Chang, L
I whakaputaina: (2003)

Uso de la tecnología de barreras en la conservación de una butifarra fresca
mā: Cepero, Yamira
I whakaputaina: (2006)

Aplicación de microorganismos de acción dirigida al tratamiento de aguas residuales industriales
mā: Cortada Currás, A.
I whakaputaina: (2003)

Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita elaborado con leche de búfala
mā: Duquesne García, Francisco
I whakaputaina: (2006)

Evaluación del penetrómetro de cono de 30 ̂ para el control y la investigación de la consistencia en queso
mā: Hernández, Aldo, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2008)

Tendencias del desarrollo tecnológico de los productos lácteos
mā: Menéndez Castillo, T., me ētahi atu.
I whakaputaina: (2005)

Análisis de los compuestos volátiles del tomate de árbol (Cyphomandra betacea sendtn.) mediante microextracción en fase sólida
mā: Quijano, Clara E., me ētahi atu.
I whakaputaina: (2006)

Colorantes naturales de origen vegetal
mā: Márquez González, Eliosbel, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2007)

Distribución de los hidrocarburos terpénicos en cultivares cubanos de mango (Mangifera indica l.)
mā: Pino, J. A., me ētahi atu.
I whakaputaina: (2005)

Evaluación de la actividad antioxidante de cinco hierbas aromáticas /
mā: Rodríguez, J. L., me ētahi atu.
I whakaputaina: (2006)

Envasado de fresas en alta concentración de oxígeno con atmósfera modificada en equilibrio
mā: Cruz, Luis
I whakaputaina: (2008)

Factibilidad de aplicación de una arcilla cubana para el enriquecimiento en minerales de agua potable
mā: Santa Cruz, Linnet
I whakaputaina: (2008)

Productos cárnicos con fibra de soya una alternativa para la población celíaca /
mā: Guerra, María Aloida
I whakaputaina: (2008)

Obtención de extracto de café por percolación
mā: Ortega, Ariel
I whakaputaina: (2008)

Los lípidos, componente indispensable en la dieta para niño
mā: Santana, Tamara, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2008)

Métodos alternativos para la preservación de hongos filamentoso
mā: Godínez, Silvia, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2008)

Metodología para la formación de comisiones de evaluación sensorial en café
mā: Duarte, Cira
I whakaputaina: (2008)

Mejoramiento de la floculación de cepas de levadura cervecera
mā: Abreu, Jesús, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2008)

Influencia de preservantes químicos sobre la vida de anaquel de carne de res molida
mā: Santos, Ramón
I whakaputaina: (2008)

Caracterización de cultivos iniciadores en productos cárnicos parte 1 /
mā: Beldarraín, Tatiana
I whakaputaina: (2008)

Tabletas para sopas a base de soya
mā: Mejías, Elizabeth
I whakaputaina: (2008)

Empleo de cultivo iniciador para la preservación de un producto cárnico fresco
mā: Cepero, Yamira
I whakaputaina: (2008)

Bebida saborizada elaborada con leche de soya parcialmente hidrolizada
mā: Ruiz, Adolfo
I whakaputaina: (2008)

Evaluación de la fermentación láctica en un yogur dietético
mā: Perea, Julio, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2008)

El natto, propiedades y aplicaciones
mā: Pérez, M., me ētahi atu.
I whakaputaina: (2005)

Envase no. 12 electrosoldado para puré de tomate al 20 por ciento de sólidos solubles
mā: Pacheco, D
I whakaputaina: (2005)

La calidad de la pasta de tomate envasada en bolsas flexibles
mā: Panadés, G
I whakaputaina: (2005)

Tendencias del desarrollo tecnológico de los alimentos dietéticos y funcionales
mā: Menéndez Castillo, T., me ētahi atu.
I whakaputaina: (2005)

Tecnología para la obtención de grasa anhidra de leche de búfala
mā: Carrillo Cabrera, E
I whakaputaina: (2005)

Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita cubano
mā: Duquesne, F
I whakaputaina: (2005)

Durabilidad de un producto en polvo para niños con bajo peso al nacer
mā: Real, Emilio
I whakaputaina: (2007)

Obtención de una esencia hidroalcohólica de mandarin
mā: Muñoz, Yamilie M
I whakaputaina: (2007)