Mejoramiento de la floculación de cepas de levadura cervecera
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| Autors principals: | , , |
|---|---|
| Autor corporatiu: | |
| Format: | Article |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Ciudad de la Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2008.
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13393 |
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| 245 | 1 | 0 | |a Mejoramiento de la floculación de cepas de levadura cervecera |h [recurso electronico] |c Jesús Abreu, Juan González, Yenisei Rodríguez. |
| 260 | |a Ciudad de la Habana : |b Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, |c 2008. | ||
| 300 | |a 22-30 p. | ||
| 310 | |a Semestral | ||
| 362 | 0 | |a Vol. 18, Num. 2 (2008)- | |
| 533 | |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. | ||
| 546 | |a Artículo en español ; resumen en inglés. | ||
| 650 | 4 | |a Tecnología de alimentos |v Publicaciones periódicas. | |
| 650 | 4 | |a Alimentos |x Análisis |v Publicaciones periódicas. | |
| 650 | 0 | |a Food adulteration and inspection |v Periodicals. | |
| 650 | 0 | |a Food |x Analysis |v Periodicals. | |
| 655 | 4 | |a Artículos electrónicos. | |
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| 700 | 1 | |a Rodríguez, Yenisei, |e aut. | |
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