Metodología para la formación de comisiones de evaluación sensorial en café

Metodología para la formación de comisiones de evaluación sensorial en café

Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Duarte, Cira (Author)
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Formato: Artigo
Idioma:Lingua castelá
Publicado: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2008.
Subjects:
Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas.
Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas.
Food adulteration and inspection > Periodicals.
Food > Analysis > Periodicals.
Artículos electrónicos.
Acceso en liña:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13395
Tags: Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
Descripción
Publicado:Vol. 18, Num. 2 (2008)-
Descrición Física:38-43 p.
Frecuencia de Publicación:Semestral
ISSN:0864-4497

Títulos similares