Principales métodos de conservación de leches fermentada

Principales métodos de conservación de leches fermentada

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Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолчид:	Cortada, Arelys, Rodríguez, Oxalis (Зохиогч)
Байгууллагын зохиогч:	e-libro, Corp
Формат:	Өгүүллэг
Хэл сонгох:	испани
Хэвлэсэн:	Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2008.
Нөхцлүүд:	Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas. Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas. Food adulteration and inspection > Periodicals. Food > Analysis > Periodicals. Artículos electrónicos.
Онлайн хандалт:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13397
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

Conservación de una bebida saborizada de leche de soya parcialmente hidrolizada
-н: Ruiz, Adolfo
Хэвлэсэн: (2008)

Estudio de resistencia de cepas microbianas lipolíticas a diferentes antibióticos
-н: Cortada, Arelys, зэрэг
Хэвлэсэн: (2005)

Obtención de tofú de leche de soya proteolizada
-н: Mejías, Elizabeth
Хэвлэсэн: (2006)

Conservación de puré de tomate procesado asépticamente
-н: Panadés, G
Хэвлэсэн: (2007)

Parámetros de conservación del tofu proteolizado fermentado
-н: Mejías, Elizabeth
Хэвлэсэн: (2008)

Evaluación de la grasa anhidra de leche de búfala
-н: Carrillo Cabrera, Edgardo
Хэвлэсэн: (2006)

Bebida saborizada elaborada con leche de soya parcialmente hidrolizada
-н: Ruiz, Adolfo
Хэвлэсэн: (2008)

Parámetros de producción del yogur de leche de soya proteolizada
-н: Ruiz, Adolfo
Хэвлэсэн: (2006)

Tecnología para la obtención de grasa anhidra de leche de búfala
-н: Carrillo Cabrera, E
Хэвлэсэн: (2005)

Estudio de conservación a temperatura ambiente del preparado antianémico bioestimulín
-н: Guerra, María Aloida
Хэвлэсэн: (2007)

Películas y cubiertas de quitosana en la conservación de vegetales
-н: García, Mario A.
Хэвлэсэн: (2008)

Empleo de atmósfera modificada en la conservación de la tortilla de maíz
-н: Chang, L
Хэвлэсэн: (2003)

Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita elaborado con leche de búfala
-н: Duquesne García, Francisco
Хэвлэсэн: (2006)

Uso de la tecnología de barreras en la conservación de una butifarra fresca
-н: Cepero, Yamira
Хэвлэсэн: (2006)

Aplicación de microorganismos de acción dirigida al tratamiento de aguas residuales industriales
-н: Cortada Currás, A.
Хэвлэсэн: (2003)

Estabilización de pulpa de mamey por métodos combinados
-н: Yáñez Fernández, Jorge, зэрэг
Хэвлэсэн: (2006)

Métodos alternativos para la preservación de hongos filamentoso
-н: Godínez, Silvia, зэрэг
Хэвлэсэн: (2008)

Evaluación de métodos analíticos para la determinación del contenido de grasa en mayonesa
-н: Fung, V
Хэвлэсэн: (2003)

Evaluación nutricional y efectividad del régimen dietético en pacientes con trauma raquimedular
-н: Rodríguez Miranda, Dianelys
Хэвлэсэн: (2006)

Mejoramiento de la floculación de cepas de levadura cervecera
-н: Abreu, Jesús, зэрэг
Хэвлэсэн: (2008)

Evaluación de la actividad antioxidante de cinco hierbas aromáticas /
-н: Rodríguez, J. L., зэрэг
Хэвлэсэн: (2006)

Metodología para la evaluación de los jueces empleados en el control de la calidad sensorial
-н: Rodríguez, Ivania, зэрэг
Хэвлэсэн: (2005)

Envasado de fresas en alta concentración de oxígeno con atmósfera modificada en equilibrio
-н: Cruz, Luis
Хэвлэсэн: (2008)

Factibilidad de aplicación de una arcilla cubana para el enriquecimiento en minerales de agua potable
-н: Santa Cruz, Linnet
Хэвлэсэн: (2008)

Productos cárnicos con fibra de soya una alternativa para la población celíaca /
-н: Guerra, María Aloida
Хэвлэсэн: (2008)

Obtención de extracto de café por percolación
-н: Ortega, Ariel
Хэвлэсэн: (2008)

Los lípidos, componente indispensable en la dieta para niño
-н: Santana, Tamara, зэрэг
Хэвлэсэн: (2008)

El natto, propiedades y aplicaciones
-н: Pérez, M., зэрэг
Хэвлэсэн: (2005)

Envase no. 12 electrosoldado para puré de tomate al 20 por ciento de sólidos solubles
-н: Pacheco, D
Хэвлэсэн: (2005)

La calidad de la pasta de tomate envasada en bolsas flexibles
-н: Panadés, G
Хэвлэсэн: (2005)

Tendencias del desarrollo tecnológico de los alimentos dietéticos y funcionales
-н: Menéndez Castillo, T., зэрэг
Хэвлэсэн: (2005)

Tendencias del desarrollo tecnológico de los productos lácteos
-н: Menéndez Castillo, T., зэрэг
Хэвлэсэн: (2005)

Distribución de los hidrocarburos terpénicos en cultivares cubanos de mango (Mangifera indica l.)
-н: Pino, J. A., зэрэг
Хэвлэсэн: (2005)

Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita cubano
-н: Duquesne, F
Хэвлэсэн: (2005)

Durabilidad de un producto en polvo para niños con bajo peso al nacer
-н: Real, Emilio
Хэвлэсэн: (2007)

Obtención de una esencia hidroalcohólica de mandarin
-н: Muñoz, Yamilie M
Хэвлэсэн: (2007)

Impacto de la contaminación ambiental sobre los cultivos metales pesados /
-н: Armas, Tamara de, зэрэг
Хэвлэсэн: (2007)

Colorantes naturales de origen vegetal
-н: Márquez González, Eliosbel, зэрэг
Хэвлэсэн: (2007)

Desarrollo de pastas untables con sabor jamón, hígado y chorizo
-н: Beldarraín, Tatiana
Хэвлэсэн: (2007)

Tecnología de extrusión en alimentos
-н: Torres, Olaf Justo, зэрэг
Хэвлэсэн: (2006)